太田良冠（Ryokan Ohta）

大学卒業後、ITベンチャー企業の株式会社ルクサ（現auコマース＆ライフ株式会社）に入社。新規事業の立ち上げで800店舗以上のレストランへ訪問。退職後、鹿児島に移住し、地域超密着型による食の生産者とシェフをつなぐイベント等を企画運営。2019年9月より慶應義塾大学SFC研究所 上席所員として金融機関、自治体の産業振興に関するプロジェクトに取り組んでいる。